苦くならない、しめじの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（2人分）
- しめじ 1パック
- 酒またはワイン 小さじ1/2杯
- 塩または醤油 小さじ1/3杯
- (油 必要なら) 小さじ1杯
作り方
-
1
フライパンに材料を入れ、しんなりするまで加熱します。
焦げ付きやすい場合は、サラダ油かオリーブオイルかバターを小さじ1杯加えます。 -
2
少し冷ましてから、冷凍用ビニール袋に入れます。
あまり重ならないほうが凍った後使いやすいです。
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保冷剤代わりにサラダに乗せても。