春を楽しむ、つぼみ菜ご飯 レシピ・作り方
材料（４，５人分）
- つぼみ菜 約１０本
- 米 １・５カップ
- 出汁昆布 約１０ｃｍ
- 料理酒 大さじ２
- 醤油 大さじ１．５
- 塩 小さじ1/8
- 水 ２．３カップ
- 白だし 小さじ２
作り方
-
1
米をとぎ、昆布、酒、塩、醤油、水を加え、普通のご飯と同じように炊く。
-
2
つばみ菜をよく洗い、塩茹でにする。
-
3
花を部分は大きめに、茎の部分は１ｃｍくらいに刻み、白だしでよく和える。
-
4
炊きあがったご飯につぼみ菜をさっと混ぜる。
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- つぼみ菜ご飯
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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