みょうがたけときゅうりの甘酢漬け、ゆず味噌かけ レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
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1
みょうがたけを斜めやや薄め切る。
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2
きゅうりをみょうがたけの大きさに合わせて切る。
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3
みょうがたけときゅうりを塩で軽く揉む。
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4
砂糖と酢を合わせ、そこにみょうがたけときゅうりをつけ、１，２時間置く。
-
5
ゆず皮をみじん切りにし、酢味噌の他の材料と混ぜる。
- 6 漬けたきゅうりとみょうがたけを器に盛り、上から酢みそをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- きゅうりとみょうがたけの甘酢漬け
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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