バターを使わない♪鮭のホイル焼き レシピ・作り方

バターを使わない♪鮭のホイル焼き
  • 約30分
  • 300円前後
ぽんみよ
ぽんみよ
トースターで焼く時間が、バター等を使う時より長くなりますが…
じっくり焼くので旨味がでますよ☆

材料(4人分)

  • ほうれん草 3束
  • 玉ねぎ 1個
  • 椎茸 3個
  • 鮭の切り身(生) 4切
  • 塩コショウ 少々
  • 柚子ポン酢 適当

作り方

  1. 1 ほうれん草は5センチくらい、玉ねぎは5ミリ幅くらい、椎茸は1センチ角くらいに適当に切っておきます。
  2. 2 鮭の切り身の裏表に塩コショウをします。
    そんなにたっぷりかけなくていいです。
  3. 3 アルミホイルを余裕のある長さにカットし、下からほうれん草、玉ねぎ、鮭、椎茸の順で乗せていきます。
  4. 4 ホイルを密封します。
    横から大事な汁がこぼれないように包み込むようにします。
  5. 5 オーブントースターで約15~20分焼きます。中の玉ねぎに熱が通ればOKです。
  6. 6 ホイルの上だけあけて、約3分焼きます。
  7. 7 お皿に移し、ポン酢をかけてできあがり☆

きっかけ

いつもはマーガリンをホイルの底や、具の上に乗せて焼いていますが… カロリーや脂肪分を減らすには?と思って、塩コショウのみで焼いてみました。 さっぱりしたドレッシングでぺろりと食べれちゃいます☆

おいしくなるコツ

じっくりじっくり焼いてください。じゃないと玉ねぎが辛いです((+_+))笑 ドレッシングも、シンプルにすだちや柚子を絞ってもさっぱりしてていいと思います。

  • レシピID:1610000208
  • 公開日:2010/12/06
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カテゴリ
鮭全般鮭のホイル焼き
料理名
鮭のホイル焼き
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