お家でも簡単！優しい味のミルクリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
- オリーブ油 大さじ1/2
- 米 1/2合
- A コンソメ顆粒 小さじ1/2
- A 水 100ml
- 牛乳 200ml
- 塩 少々
- B 粉チーズ 大さじ1/2
- B あらびき黒こしょう 少々
- B ドライパセリ 少々
作り方
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1
フライパンにオリーブ油、玉ねぎを入れて 弱めの中火にし、しんなりするまで炒める。
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2
1に米(洗わない)を加えて炒め、米が 透き通って来たらAを加えて中火にし煮立てる。
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3
そのまま煮て、水分が少なくなってきたら、強めの弱火にし、牛乳を少しずつ(水分が少なくなってきたら足す感じ)加えて15分ほど煮る。
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4
水分が少なくなったら塩で味を整える。
器に盛りBを振る。
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つくったよレポート（1件）
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みそのみ2023/06/10 23:02
レシピを参考に作ってみました。とってもまろやかで、優しい味のリゾットが出来ました。レシピありがとうございました。
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