イエローホットペッパーでピリッと辛いトマト鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肉(小間切れや切り落とし) 400g
- 豆腐 1丁
- ブロッコリー(冷凍) 1つかみ
- ぶなしめじ 1パック
- 豆苗 1パック
- ニンニク 2片
- 塩コショウ 少々
- トマト缶 1缶
- イエローホットペッパー 1本
- 水 400g
作り方
- 1 鍋にトマト缶と水、薄くスライスしたニンニクとイエローホットペッパーを加えて火にかける。
-
2
煮立ってきたら豚肉を火が通るまで煮込む。
※固まらないよう小分けに入れていく。 - 3 塩コショウで味を整えたら、ブロッコリー、ぶなしめじを加えてさらに煮込む。
- 4 しんなりしてきたら、一口サイズに切った豆腐を入れて温まるまで煮込む。
-
5
仕上げに豆苗をトッピングしたら完成。
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- 料理名
- 辛口トマト鍋
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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