白だしで簡単!温まる!優しい味の卵雑炊 レシピ・作り方

白だしで簡単!温まる!優しい味の卵雑炊
  • 5分以内
  • 100円以下
のりばあ✩.*˚
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白だししょうゆを使って簡単に出来る卵雑炊を作ります。

朝食や夜食、食欲がない時にも おすすめです。

材料(2人分)

  • A 水 300ml
  • A 白だししょうゆ 大さじ2と1/2
  • ご飯 200g
  • 1個
  • 小ねぎ(小口切り) 少々

作り方

  1. 1 ご飯はザルに入れて軽く洗い 水気を切っておく。
  2. 2 なべにAを入れて煮立てる。

    1を加え 再び沸騰させる。
  3. 3 溶いた卵を回し入れ 卵に火が入ったら火を止める。

    器に盛り、小ねぎをのせる。
  4. 4 ※ 今回は鶴岡市ふるさと納税返礼品【つや姫】を使用します。

    炊き立ては、もちろんのこと 冷めても もちもち食感の美味しいお米です。

きっかけ

朝ごはんに作りました。

おいしくなるコツ

ご飯を軽く洗うことで粘りけがなくなり、ほぐれます。 卵を入れる時は 必ず沸騰させてから入れてくださいね。 ご飯をやわらかく仕上げたいときは 少し煮込んでくださいね。

  • レシピID:1600048716
  • 公開日:2022/12/22
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カテゴリ
雑炊簡単夕食胃に優しい・消化に良い料理朝食の献立(朝ごはん)その他の卵料理
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