【鶏手羽元】で！疲れた胃腸に♪根菜のうま塩スープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
株式会社 栗山ノーサン
年末年始は気を付けていても何かと食べがち…。胃腸を休める意味でもあったかいスープは重宝してくれます♪準備さえしてしまえば、あとは煮込むだけの簡単レシピです！
材料（2人分）
- 鶏手羽元 4～5本
- 大根 もしくはカブ 大根なら1/4本、カブなら1個
- 小ねぎ(または青ネギ) 小口切りで大さじ1程度
- 水 600cc
- 塩麴 大さじ1程度
- 顆粒中華だし 10g
- 塩 ひとつまみ
- こしょう ひとつまみ
作り方
- 1 ジップ付き袋に鶏手羽元と塩麴を入れて、よく揉み込んでおく。
-
2
大根(もしくはカブ)は皮をむいて乱切りにする。
※カブを使う場合は葉付きなら、3cm幅程度に切りレンジで加熱して具材と使用してもgood - 3 鍋に①の鶏手羽元と②の大根、水を入れて火にかける。沸騰したら火を弱めて、アクを取りながら10～15分ほど煮込む。※カブの場合は火が通りやすいので、鶏手羽元に火が通ってからでOK！
- 4 顆粒中華だしを入れて、最後に塩・こしょうで全体の味を整える。スープを器に盛り、ネギを散らせば出来上がり。
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関連情報
株式会社 栗山ノーサン
昭和53年創業・畜産王国･宮崎県都城市にある「栗山ノーサン」です！豚と豚肉の処理、加工を行っています。ふるさと納税専用チラシ「ぐっぷら」でご紹介中のお肉のレシピを掲載！栗山社員がオリジナルで考案したものを始め、バックナンバー分のレシピも随時アップ中！
※レシピで使用しているお肉は、全てふるさと納税規格に合わせています。お目当てのものを探してみてくださいね♪
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