青パパイヤと人参のエスニックビーフン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 青パパイヤは皮をピーラーで剥いて、細切りにしたら10分程度水にさらしておく。
- 2 人参はマッチ棒状に切る。
- 3 鶏むね肉は火が通るまで煮て、食べやすい大きさに割いておく。
- 4 ビーフンを規定時間茹でる。
- 5 フライパンにオリーブオイルを引いて、人参を炒める。
- 6 しんなりしてきたら、青パパイヤとビーフン、鶏むね肉を加えてよく混ぜる。
- 7 バジル、ナンプラーを加えてしんなりするまで炒める。
- 8 レモン汁を回しかけたら完成。
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関連情報
- 料理名
- エスニックビーフン
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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エスニック風のビーフンです