ひと手間で 美味しい！ミラノ風カツレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レタスは洗い 1口大にちぎる。
-
2
豚肉は、筋を切り めん棒などで軽く叩いて 薄くのばし 両面に塩、こしょうする。
下が のばしたもの。
- 3 パン粉は、袋に入れて 上からめん棒で 叩いて 細かくする。
-
4
2に小麦粉をまぶし、Aを合わせたものをつけて、3のパン粉をまぶす。
盛り付けた時に表になる面に包丁の背で 斜め格子に筋目をつける。
- 5 フライパンを熱し Bを入れて 格子をつけた面を下にして焼き きれいな焼き色がついたら 裏返して 火を通して焼き上げる。
- 6 器に盛り、1、お好みで レモン汁を添える。
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- カテゴリ
- カツレツ夕食の献立（晩御飯）レモン
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文学トラベラー2021/09/09 20:26
日本の豚カツとは違った良さがありますね！サクサクした細かいパン粉の食感とバターの香りが好きです。
レシピへのコメント
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とんかつ よりも さっぱりして美味しいです(*^^*)