野菜の旨みたっぷり 大根と にんじんの おみそ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根とにんじんは、皮をむき、6cmの長さにしてから 少し太めのせん切りにする。
小揚げは、油抜きして 横に3等分してから 少し太めのせん切りにする。 -
2
鍋に だし汁と1を入れ ふたをして煮る。
沸騰したら 弱火にして 13分ほど煮る。 -
3
にんじんが 柔らかくなっていたら 火を止めて みそを溶き入れる。
再び火にかけ 沸騰直前に 火をとめる。
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