豚こまで!簡単酢豚 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子は半分に切って半月切りに。人参は細切り。玉葱は繊維に沿って細切りにする。微塵切りにした生姜、ネギ、お好みで豆板醤を油で熱し、野菜を加える。
- 2 豚こま肉を加えたら、塩胡椒、鶏ガラスープの素で味付けして火を通し、水を加える。
- 3 A(ケチャップ、酢、酒、味醂、醤油、砂糖)を加えて火が通るまで煮立たせる。
- 4 味見して調節し、水溶き片栗粉を加えて好みのとろみになったら完成です。
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