塩鯖の甘酢炒め★お肉なし！酢豚ならぬ酢鯖！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は乱切り。
   鯖は一口大。

2. 2

   ビニール袋に片栗粉を入れ
   鯖をいれて粉をまぶす。

3. 3

   野菜を素揚げする。
   大量の油でなくても、
   野菜が見えるか見えないか
   ギリギリの量で大丈夫♪

4. 4

   一旦野菜を取り出して、
   鯖を揚げる。

5. 5

   軽く揚げたら鯖も取り出して、
   フライパンから油をなくし、
   汚れは拭き取る。

6. 6

   ★をフライパンにいれたら
   ふつふつなるまで火にかけ、
   具材をいれる。

7. 7

   水分が少し飛んでテカリがでるまで炒めたら完成♪