豆腐とアボカドの和風アーモンドシチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎと人参はすりおろす。
しめじとえのきは小房にわける。
○は合わせてスプーンなどですりつぶしなめらかにする。
ナッツは綿棒などで砕く。
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2
鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、人参、しめじ、えのきを入れ弱火にかける。
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3
しんなりしたら、海老を加え色が変わるまで炒める。
○、☆、ナッツを加えて混ぜ合わせる。
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4
米粉を加えて粉気がなくなるまでしっかり炒める。
水、醤油も加えて混ぜ合わせ、グツグツするまで煮込む。
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5
アーモンドミルクを加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮込んで完成☆
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美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
＊いつもたくさんのつくれぽをありがとうございます！
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アーモンドミルクを使って癖になる味付けに。お醤油でちょっぴり和風テイスト☆
おもてなしにもぴったりなメニューです。