舞茸とエリンギと卵の 焼きうどん レシピ・作り方
![舞茸とエリンギと卵の 焼きうどん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/7f13bdb2990c8940ab694dcfeb9d606bb3f894f1.30.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
-
1
舞茸とエリンギは石づきを取って、食べやすく裂いておく。
大葉は洗って水気を切り細かくちぎる。 - 2 熱したフライパンにごま油を引き、溶き卵を入れて半熟になるまで炒め、一旦皿にあける。
- 3 続けて舞茸とエリンギを加えて炒め、火が通ったら・「2」・玉うどん・酒を加えて麺がほぐれるまで炒める。
- 4 めんつゆの素で味を調えたら、皿に盛り付け大葉を散らして出来上がり。
関連情報
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