サクサク☆春のクリーミーポテトコロッケ レシピ・作り方

サクサク☆春のクリーミーポテトコロッケ
  • 約10分
  • 100円以下
美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家 あゆ
マヨネーズを使ってとってもクリーミーなマッシュポテトに☆
時間が経ってもサクサク!
揚げ焼きにするから、
とってもヘルシーなのも嬉しい♬

材料(2人分)

  • じゃがいも大 3個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 米粉または薄力粉 適量
  • 1/2個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 フライパン高さ3cm程

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を洗ってラップで包み、600wのレンジで3分、裏返して更に3分加熱します。
  2. 2 粗熱を取って手で皮を剥きます。
  3. 3 潰して、マヨネーズ、粉チーズと混ぜ合わせます。
  4. 4 お好みの大きさに丸めて、米粉、卵、パン粉の順につけます。
  5. 5 フライパンに油を入れ、熱します。
    パン粉を入れてみてすぐ上がってくるようになったら、投入していきます。
  6. 6 両面こんがりするまで焼き揚げにします。
  7. 7 バットの上で油切りしたら完成です☆

きっかけ

コロッケが食べたくて

おいしくなるコツ

米粉、または薄力粉をつける際は粉気をなくすためよく叩いて下さい。 今回わさび菜1束も刻んで入れてみました(^-^)

  • レシピID:1600024676
  • 公開日:2018/04/03
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