鶏肉で☆とまと塩じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに、人参、じゃがいもは小さめの乱切りにします。
   白菜は芯と葉にわけ、
   芯は2,3cm幅に、葉はざく切りにします。
2. 2 フライパンに油をひき、フライパン半分に玉ねぎ、もう半分に鶏肉を入れ、弱火で炒めます。
   ※いじらず放置
3. 3 鶏肉の下の方の色が変わってきたら裏返します。
   玉ねぎも時々箸で焦げないように混ぜます。
4. 4 鶏肉の色が変わったら、人参、じゃがいも、白菜の芯を入れさっと炒めます。
5. 5 油が絡んだら、トマトを入れ、崩しながら混ぜます。
6. 6 混ざったら塩麹、醤油を入れ混ぜ合わせ、白菜の葉を上から蓋のように覆い被せます。
7. 7 更に落し蓋をし、5分程煮込みます。
8. 8 汁気が少なくなったら、さっと混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えたら完成です☆