(恵方巻き用)かんぴょうの甘煮！！ レシピ・作り方
材料（5人分）
- かんぴょう 1袋
- こいくちしょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ3
- 塩 少々
- カツオ昆布だし 500cc
作り方
-
1
下処理
かんぴょうをしっかり洗い沸騰したお湯で5分茹でる。
-
2
鍋にかつお昆布だし、こいくちしょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れ、火をつける。
-
3
沸いたら、かんぴょうと塩を入れ、煮る。
-
4
再沸騰したら落としぶたをして15分ほど中火から弱火で煮る。
- 5 煮たら、そのまま冷まして完成。
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