フライパンで簡単☆レモンペッパーチキン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね肉皮つき（もも肉でも） ４００ｇ
- 〇料理酒 ５０ｍｌ
- 〇ポッカレモン １０ｍｌ
- 〇塩コショウ 適量
- （キャベツ） 1/6
- （ブラックペッパー） 適量
作り方
-
1
〇を合わせ、チキンを浸けます。
（片面10分ずつ）
※チキンをフォークで両面グサグサさします。
浸けダレは後々使うので捨てないでください＾＾
-
2
ペーパーで軽くチキンの水気を拭き取り、フライパンで焼きます。
中火強で皮面を5分程焼きます。
-
3
焦げ目がついたら弱火にし、裏返します。
蓋をして8分程蒸し焼きにします。
-
4
汚れをふき取り、
浸けダレを全て入れ、弱火で１分蓋をして蒸します。
今回はキャベツも一緒に。
-
5
粗熱が取れたら、チキンを切り分け、お皿に盛り付け上からタレをかけて完成です☆
お好みでブラックペッパーをかけると味がより締まりますよ＾＾
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関連情報
- 料理名
- チキンの丸焼き
美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
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油も使わず、フライパンで作る
ヘルシーなチキンの丸焼き。
固くならずとっても柔らか☆
中までしっかり火が通ります！