あおさと豆苗のすまし汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
- あおさ(生) 大さじ2位
- 豆苗 ひとつまみ分
- だしの素 小さじ1位
- 塩 小さじ1位
- 醤油 大さじ1~2位
- 酒・みりん 各小さじ2位
- 水 お椀4杯分位
作り方
-
1
あおさは軽く水で洗ってザルに上げておく。
豆苗は洗って食べやすい長さに切る。 - 2 鍋に水・だしの素・塩・醤油・酒・みりんを入れて火にかけ、沸騰したらあおさと豆苗を加えて火を止め、お椀によそって出来上がり。
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