レンジで目玉焼き！茎わかめ入りマーボー豆腐丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎わかめにたっぷりの水を入れてレンジ（５００W）を２分します。同じように数回レンジを繰り返して塩分を抜きます。
   
   塩分が抜けると、数ミリに切ります。

2. 2

   ニンニクはみじん切りにします。
   
   豆腐は粗く４等分にします。
   
   フライパンにごま油大さじ１をひいて、
   ニンニクを炒めます
   
   香りがするとミンチに酒を入れて炒めます。

3. 3

   ２番に１番の茎わかめを入れてさらに炒めます。
   
   ２番の豆腐を入れて
   箸でつぶしながら
   炒めます。
   
   調味料●を入れて
   炒め、水溶き片栗粉を入れてとろみを出し、ゴマ油を入れます。

4. 4

   目玉焼きをレンジで作ります。
   器に水を入れて捨てます。
   濡れた器に玉子を割って、ラップをして２０秒レンジをします。
   
   ラップを外して、
   玉子をグラグラ動かして、冷まします。

5. 5

   ４番の作業を繰り返します。

6. 6

   ３回目のレンジが終わると、目玉焼きができてます。

7. 7

   丼にご飯を入れて３番のマーボー豆腐を入れて
   中心に目玉焼きを置きます。