筍の煮物の残り煮汁で 若竹茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- 筍の煮物の残り煮汁（筍も少し） 350cc位
- 乾燥わかめ ひとつまみ
- 溶き卵 M2個分
作り方
- 1 筍の煮物の残り煮汁に乾燥わかめを入れて、戻しておく。
- 2 「1」のわかめが戻ったら、溶き卵を加えてかき混ぜる。
- 3 茶碗蒸しの器に「2」を注ぎ入れたら鍋に入れて、器が7割ほど浸かる位まで水を入れたら蓋をして火にかける。
- 4 グラグラ沸騰して、器がカタカタと大きな音を立てるようになったら、火を止めてそのまま素手で触れるくらいまで冷まして出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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hasueki2016/04/20 19:25
簡単でおいしかったです。
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冷ます時間を入れなければ、10～15分位で出来ると思います。