美味しい♪ぶりと野菜のあら煮♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
-
1
ぶりのあらに塩をふり
２０分ほど置きます。
冷水で血合いなどを綺麗に洗います。
ゴボウはアルミホイルで皮をとり、
４センチほどの短冊切り
かきのだけは石突を
とり、ほぐす。
-
2
フライパンに水と酒を入れて、１番のゴボウ、短冊切りにした半分の生姜を入れて沸騰させます。
１番のあらと調味料●を入れ、アルミの落し蓋をして煮込みます。
-
3
２番のフライパンの煮汁が半分ぐらいになると、みりん、残りの生姜、カキの木だけを入れて煮込みます。
-
4
３番の煮汁がほぼなくなると、筋を取ったきぬさやを入れて混ぜて
火を止めます。
蓋をして数分待ち、
お皿に盛り付けます
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- 料理名
- ぶりのあら煮
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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簡単です。
今回はゴボウ、かきの木茸、きぬさやを入れてみました。お野菜が美味しいです。