作る度に美味しくなる♪ぶりのあら煮 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
-
1
ぶりに塩を振りかけて、１０分以上置きます。
お湯をぶりにかけて
霜降りにします。
-
2
冷水で血やよごれを
綺麗に洗い流します。
レンコンを５ミリほどの輪切りにします。
生姜は短冊く切リにします。
-
3
フライパンに水３００mlと酒を入れて沸騰させて、２番のぶり、生姜、レンコンを入れて5分ほど煮ます。
調味料●を入れて、
落し蓋をして煮ます。
時々お匙で煮汁を
かけます。
-
4
3番の煮汁が減ると
火を止めて蓋をして
冷ましながら味を浸み込ませます。
器にぶりを入れて、
手前にレンコンと
生姜を置きます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ぶりのあら煮
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
覗いてみてください
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
megukinoko2023/11/23 21:49
ぶりとレンコン合いますね。食感が違うのもいいです。また作りたいです。 -
みーちゃん69142017/11/15 21:58
いつもは大根を一緒に煮てますが、レンコンもイイですね！
あら煮は主人の好物で、“ウマい～❤” と喜んでいました
味もしっかりと浸みてて、とても美味しかったです♪ -
駄目だバブルス2016/01/26 18:31
鰤の切り身が残っていたので、参考にさせて頂きました(*^-^*)蓮根も相性よくとっても美味しかったです(*^-^*)ご飯のおかずにもぴったりですね(*^-^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
おふくろの味です。
とても美味しくできました。