里芋バター醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋の皮を洗い、皮をむき、5mm位の厚さに薄切りにする。
2. 2 塩をまぶして、ぬめりをとる。洗い流す。クッキングペーパーで水気を拭き取る。
3. 3 ニンニクの皮をむき、薄切りにする。
4. 4 フライパンを温め、油を少し多めにいれる。ニンニクを入れ、香りがでたら取り出す。
5. 5 ⑷のフライパンにそのまま⑵の里芋を重ならないように並べる。揚げると焼くの間くらい。
6. 6 いい色がついたらひっくり返し、柔らかくなったら取り出す。
7. 7 ⑷のニンニクをみじん切りにし、バター、醤油をいれ温める。醤油がぷくぷくしてきたら⑹の里芋にかける。

   

8. 8 完成。