白菜入り 豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍豚バラブロック肉（下茹で済み） 600～700g
- 白菜 1/4個
- 半熟ゆで卵・1600003592 4個
- 根昆布 1個
- めんつゆの素 大さじ8位
- 酒・みりん・はちみつ 各大さじ2位
- 粉末生姜 小さじ1
- 水 500～600cc位
作り方
- 1 鍋に凍ったままの豚バラを入れて、水・根昆布・めんつゆの素・酒・みりん・はちみつ・粉末生姜を入れて火にかける。
- 2 沸騰したら火を弱め、灰汁取りシートをのせて弱火で30分～1時間煮込む。
-
3
白菜は洗ってざく切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、レンジの果菜機能を使って茹でておく。
半熟ゆで卵は殻をむいておく。 - 4 「2」に「3」の白菜を水分ごと加えて、白菜に味がしみるまで煮たら、粗熱が取れるまで冷ます。
- 5 「4」の粗熱が取れたら、殻をむいたゆで卵を加えて蓋をし、食べる直前まで2～3時間以上置いておく。（気温が高ければ冷蔵庫で）
- 6 食べる直前に温め直して、器に盛り付け出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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ゆで卵にしっかり味をつけたい時は、ひと晩～1日 冷蔵庫に置いて下さい。