鯛のアラですまし汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯛のアラ 1/2尾分位
- 粉末生姜 小さじ1/2位
- だしの素 小さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 水 お椀4～5杯位
- 塩 小さじ1強
- 醤油 大さじ2～3
作り方
- 1 鯛のアラに熱湯を廻しかけ、臭み抜きをする。
- 2 鍋に水・だしの素・粉末生姜を入れて火にかけ、沸騰したら鯛のアラを入れて灰汁を取りながら煮立たせる。
- 3 酒・みりん・塩・醤油を入れて、味を調え出来上がり。（盛り付ける前に、大きな骨は取り除いておくと食べやすい。）
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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応援屋2022/10/07 17:22
おいしくいただきました。
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夜食のお供にも。