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簡単で美味しい!豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • 豚肉

    150g

  • 玉ねぎ

    大1個

  • ジャガイモ

    中2個

  • 新生姜みじん切り

    大さじ2

  • ●レモン汁

    1/2個

  • ●味噌

    大さじ1,5

  • ●砂糖

    小さじ1

  • ●顆粒和風だし

    小さじ1/2

  • ●水

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 胡麻

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単で美味しい!豚肉の味噌炒め
  • 300円前後

ボリュームがありますが、あっさり味です。
濃いめの味付けなので、ご飯もすすみます。

作り方

  • 1

    玉ねぎは1、5センチ位の櫛切りにします。
    ジャガイモはサイズを合わせて切ります。
    豚肉は小さくカットしておきます。

  • 2

    新生姜はみじん切りにしておきます。

  • 3

    タレを作っておきます。
    調味料●を全部合わせて混ぜておきます。

  • 4

    フライパンにごま油をひいて、1番の豚肉と2番の生姜を入れて炒めます。

  • 5

    少し豚肉の色が変わると1番のジャガイモと玉ねぎを入れて一緒に炒め、水50mlを入れて蓋をして数分蒸し煮にします
    野菜が柔らかくなると、3番のタレを入れてよく混ぜます。

  • 6

    お皿に盛り付ける時に
    飾りに胡麻をふりました。

きっかけ

玉ねぎとジャガイモを貰ったので、
お弁当のおかずに作ってみました。

おいしくなるコツ

レモン汁を入れると、味噌味ですがとてもサッパリした味付けになります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1600013861

公開日:2014.07.23

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関連情報

料理名
豚肉と玉ねぎの味噌炒め
料理用途
普段の料理

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