厚揚げとこんにゃくのめんつゆ炒め レシピ・作り方

厚揚げとこんにゃくのめんつゆ炒め
v(。・・。)るん♪0394
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しっかり味なので、お弁当にも良さそう。

材料(4~人分)

作り方

  1. 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから5mm厚位に切る。
    こんにゃくはサッと水で洗い、厚揚げと同じくらいの大きさに切る。(面倒でなければ、隠し包丁を入れると良い)
  2. 2 熱したフライパンにごま油を引き、「1」を入れて炒める。
  3. 3 こんにゃくと厚揚げに火が通るまで炒めたら、めんつゆを廻しいれて炒め合わせ、器に盛り付け七味を振って出来上がり。

きっかけ

子供が作ると言うので。

おいしくなるコツ

灰汁抜きするタイプのこんにゃくの場合は、切ってから熱湯で1~2分茹でてザルに上げて下さい。

  • レシピID:1600013636
  • 公開日:2014/07/01
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