辛くて苦い癖になる！ゴーヤカレー レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
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1
人参と南瓜は適当な大きさに切って、人参2分、南瓜1分30秒電子レンジをしておきます。ゴーヤは種とワタを取ってスライス、玉ねぎもスライスしておきます。レンコンはスライサーで切りました
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2
新生姜を使いました。
汚い部分を取って、細い短冊切りにしておきます。
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3
フライパンにオイルを少し入れて、豚肉に塩麹を入れて、生姜と一緒に炒めます。
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4
豚肉の色が変わると、
野菜を全部入れます。
水500㏄とローリエを入れて蓋をして15分程柔らかくなるまで煮込みます。
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5
水を更に500㏄を入れまして、調味料●を全部入れます。十分混ぜてとろみが出れば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 野菜カレー
- 料理名
- 辛くて苦いカレーです
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
覗いてみてください
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レンコン、南瓜が入ってるので、
抗酸化作用の高い野菜ばかりを使ってます。