ご飯がすすむ!!茄子の味噌炒め煮★ レシピ・作り方

ご飯がすすむ!!茄子の味噌炒め煮★
  • 約15分
  • 300円前後
まろんぱんまん
まろんぱんまん
ご飯にとっても良く合います(*^_^*)ぜひお試しあれ~♡

材料(2人分)

  • 茄子 4本
  • 味噌 大さじ2
  • 150ml
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 茄子は縞模様に皮をむいて乱切りにする。
  2. 2 大きめの鍋に油を敷き、①を入れてさっと炒めたら、すべての材料を投入し、蓋をして蒸し焼きにする。
  3. 3 水分が少なくなってきたら蓋を取り、茄子と調味料をよく混ぜ合わせるように煮込む。

きっかけ

茄子を実家から大量にいただいたので★

  • レシピID:1600011041
  • 公開日:2013/08/25
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なす全般なすの味噌炒め
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