美肌になるリンゴ酢と生姜酢ですレシピ・作り方

Name: 美肌になるリンゴ酢と生姜酢です
Total time: 30 min
Yield: 約30
Ingredients: ☆リンゴ酢; リンゴ 1個（400グラム）; レモン 1個（200グラム）; 新生姜 120グラム; はちみつ 50グラム; 氷砂糖 450グラム; 米酢（他の酢でも良い） ７２０ｍｌ; ☆新生姜酢; 新生姜 320グラム; レモン 190グラム; はちみつ 50グラム; 氷砂糖 450グラム; 米酢（他の酢でもよい） 500ｍｌ

約30分
1,000円前後

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フルーツ酢と新生姜酢を作りました。
2週間経てばフルーツを取り出します
夏にとても良い飲み物です
炭酸、牛乳で割って飲みます。

みんながつくった数 4 件

材料（約30人分）

☆リンゴ酢
リンゴ 1個（400グラム）
レモン 1個（200グラム）
新生姜 120グラム
はちみつ 50グラム
氷砂糖 450グラム
米酢（他の酢でも良い）７２０ｍｌ
☆新生姜酢
新生姜 320グラム
レモン 190グラム
はちみつ 50グラム
氷砂糖 450グラム
米酢（他の酢でもよい） 500ｍｌ

作り方

1 リンゴ酢を作ります。新生姜の汚い部分を捨てて、適当な大きさに切ってサ～と熱湯に通しました。
2 リンゴとレモンを洗って水分をキッチンペーパーでふいておき、適当な大きさに切っておきます
3 生姜の水分をキッチンペーパーでふいておきます。
4 綺麗に洗った4ℓのガラス瓶に果物、氷砂糖と入れて、新生姜にはちみつ、氷砂糖、酢を入れます。
一般的にはフルーツ：酢：氷砂糖は1：1：1ですが、今回は氷砂糖を0，7の割合にしました
5 新生姜酢を作ります。
洗った2リットルのビンに熱湯を通した新生姜とレモンを入れて、はちみつ、氷砂糖を入れて、酢を入れます。新生姜：酢：氷砂糖を１：１：１にしました
6 フルーツ酢、新生姜酢は1週間ほどで、飲めるようになります。
2週間経つとフルーツ（生姜以外）を取り出します。日にちを置くと熟成されます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

毎年フルーツ酢を作ります。

おいしくなるコツ

2週間経つとフルーツをとりだします。一年経つと更に熟して美味しくなります。残ってるといいのですが。

レシピID：1600010602
公開日：2013/06/23

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つくったよレポート（2件）

どら猫60
2021/11/24 16:25

新生姜とレモンは自家栽培のもので作ってみました。完成が楽しみです。美味しくなりますよーに！素敵なレシピのご紹介ありがとうございました(^^)
ゆりくま28
2021/08/08 08:28
初めて新生姜酢を作りました。
簡単でレモンと一緒につけるので一週間後が楽しみです！
ひとつ教えて下さい☺
夏場は冷蔵庫に入れたほうが良いのですか？