常備野菜で作る中華丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
白菜は、葉元を１～２ｃｍ幅の削ぎ切りにして、葉はざく切りにします。
にんじんは、縦半分にきってから、斜めに薄切りします。
玉ねぎは、薄切りにします。 -
2
豚肉は、一口大に切って、塩・こしょうで下味をつけます。
にんにく、しょうがは千切りにします。
ゆで卵は、輪切りにします。 - 3 フライパンで、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんを炒めます。
- 4 玉ねぎが透き通ったら豚肉を加え、更に炒めます。
- 5 豚肉の表面に火が通ったら、白菜を入れ、☆印を加え、蓋をして白菜がしんなりするまで加熱します。
-
6
白菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
仕上げに、ごま油を香り付けに回しかけて出来上がりです。 - 7 ご飯をよそって、⑥をかけ、ゆで卵をのせて戴きます。
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