小あじの南蛮漬け★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小あじは全体に塩（小さじ１）をふり、バットに広げて５分ほど置く。
- 2 ①の表面の水けをキッチンペーパーでふき取り、小麦粉を適量全体にまぶし、１８０度の油で5～６分揚げる。
- 3 そのあと油の温度を２００度に上げて２分揚げたら、●を混ぜ合わせたつけ汁にそのままつける。
-
4
そのまま３０分から１時間おいて、味がよくなじんだらできあがり。
途中、上下をひっくり返しながら、味をなじませてください。
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関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 南蛮漬け
まろんぱんまん
28歳新米主婦です♪
11歳年上の旦那様と1歳の長男との3人暮らしです(*^_^*)
料理はあまり得意ではないけれど、家族においしいって食べてもらって元気になってもらえるようなメニューを心がけて、毎日作っています☆
レポ＆コメ大歓迎です！よろしくお願いします♪^m^
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