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カラっとジューシー☆　ブリの竜田揚げ

カラっとジューシー☆　ブリの竜田揚げレシピ・作り方

Name: カラっとジューシー☆ ブリの竜田揚げ
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Ingredients: ブリ（切り身）; 片栗粉; （A）醤油; （A）酒; （A）みりん; （A）砂糖

カテゴリ

総つくったよ数

134件

: 52

簡単だった: 6

節約できたよ: 20

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料理レシピ

材料（２人分）

ブリ（切り身）
２切れ
片栗粉
大さじ２
（A）醤油

大さじ２
（A）酒

大さじ１
（A）みりん

大さじ１
（A）砂糖

大さじ１．５

お料理する上で知っていただきたいこと

約30分

ブリ照り、ブリ大根に飽きたらコレ。
味付けはブリ照りと同じですが、揚げ物にすることでボリュームを感じてお腹満足。

lunaderosa

作り方

1

ブリを３等分くらいに切り分ける。
ボールなどに（Ａ）の材料を合わせ、ブリを１５分ほど漬け込む。
2

下味をつけたブリの汁気を軽く落とし片栗粉をまぶす。
3

下味にした（Ａ）を、とろみがつくまでフライパンで煮詰める。
【２】を１７０℃くらいの油でカラっと揚げ、油をきる。
4

器に盛り付け、煮詰めた（Ａ）をかけて出来上がり。

きっかけ

これまではブリ照りやブリ大根だけ・・・
たまには違う食べ方をしたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

【１】の工程では、ブリを時々裏返しながらまんべんなく漬け込みます。

レシピID: 1600004094

公開日：2011.11.29

つくったよスタンプ 78件

おいしかった 52

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簡単だった 6

最近スタンプしたユーザー

節約できたよ 20

最近スタンプしたユーザー

つくったよレポート 56件(53人)

2019.11.14

煮詰めたタレが美味しかったです☆

シェリママ☆☆

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返信が遅くなり申し訳ありません!!レポートありがとうございました！

お返事を見る
2019.10.14

美味しく頂きました！
また作ります。

おにぎり太郎

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レポートありがとうございます！またぜひ作ってくださいね♪

お返事を見る
2019.09.09

子どもも喜んで食べました。

ゆらりんご08

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1

嬉しいお言葉♪作ってくださりありがとうございました！

お返事を見る
2019.07.29

からっと揚がり、漬け汁もとてもおいしかったです。ぶりが食べやすくなってますね(^o^)またリピしたいです♪

月のおと

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返信遅くなり申し訳ありません。照りが良くとても美味しそうですね！またぜひ♪レポートありがとうございました！

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レシピへのコメント

2件

lunaderosa 2012.02.09　11:49

楽天レシピスタッフさま、こんにちは。
いつも便利に楽しく利用させて頂いています。

このたびは、Pickupレシピ&レシパーさんのコーナーへの掲載ありがとうございます。
これからもますますお料理を楽しんでいきたいと思います♪

楽天レシピ 2012.02.08　14:33

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月９日(木)に、
lunaderosaさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪