豆腐入り ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ピーマンは洗って縦半分に切り種を取り除き、薄力粉を内側に振っておく。
豆腐はレンジに30～40秒かけて水切りする。 -
2
ボウルに挽き肉・豆腐・味噌・醤油・おろし生姜を入れて、全体に粘りが出るまで混ぜ合わせ、ピーマンにたっぷり肉を詰める。
-
3
肉側を下にしてフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
（途中で裏返して両面焼く） -
4
肉詰めが焼けたら火を止め、皿に盛り付ける。
フライパンに残った肉汁に酒・醤油・水溶き片栗粉を大さじ1ずつ入れて、少し水を足し、再度火をつけ、とろみが出たら肉詰めにかける。
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- 料理名
- 豆腐入り ピーマンの肉詰め
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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レシピへのコメント
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絹ごしを使ったので、肉となじんで豆腐っぽさはありません。