豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（薄切り・コマ・バラ等） 300g
- たまねぎ（今回は小１個） お好みで
- その他残り野菜 あるだけ
- きゃべつ 付け合わせ分
- 【たれ】
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ２
- しょうがすりおろし 1/2かけ
作り方
-
1
タレの材料を全部混ぜます。
バットorボウルにお肉とタマネギと残り野菜（あれば）を入れ、約半量のタレを絡めておきます。
つけ込みません。絡めるだけです。
-
2
フライパンを火にかけ、少量の油を入れ、肉を焼いていきます。
焼きすぎないよう両面を焼いたら一度取り出して、今度は野菜を手早く炒めます。残りのタレを回し入れ、強火にして仕上げます。 -
3
野菜はタマネギ・もやし・きのこ・たけのこ・れんこん・ごぼうなど、残っているものがあれば。タレが足りなければ、同じ割合で増やしてください。
もちろんなくても☆
-
4
付け合わせのきゃべつは千切りに。（なくても）
残ったタレをかけてもおいしいです。私はタレ＋マヨネーズが好きです。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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