オクラとシメジのおかか煮 レシピ・作り方

オクラとシメジのおかか煮
  • 約10分
  • 300円前後
tatatann
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かつお節を使ってだしいらず。きのこはシイタケやエノキでも。

材料(4人分)

  • オクラ 1パック
  • シメジ 1/3株
  • かつお節 3g
  • A酒 小さじ2
  • Aみりん 大さじ1
  • A濃口醤油 小さじ2

作り方

  1. 1 オクラはヘタを切り落とす。シメジは石づきを取って小房に分ける。
  2. 2 鍋に①と水を具材の半分ぐらいまで入れ、Aも入れて蓋をして煮る。オクラがお好みの硬さになったらできあがり。

きっかけ

オクラがあったのとあと一品ほしくて。

おいしくなるコツ

かつお節はパック入りを一袋使いました。

  • レシピID:1600003391
  • 公開日:2011/09/20
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カテゴリ
オクラ
関連キーワード
あと一品 副菜 早い 低カロリー
料理名
オクラの煮物
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つくったよレポート(2件)

  • ぅさーふぁー
    ぅさーふぁー
    2011/10/26 20:05
    オクラとシメジのおかか煮
    なんか懐かしい味、鰹節美味しいですね~♪
    オクラちょっと茹で足りなかったみたいなので次回注意しま~す!
  • Polaris36
    Polaris36
    2011/09/21 00:36
    オクラとシメジのおかか煮
    あっさりしてとても美味しかったです。冷蔵庫にいつもある食材なので、またリピします。
    有難うございました。

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