大根と鶏肉の炒め煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
鶏肉に塩少々と酒をふり、黒酢も加えてもみこんでから、しばらく置いておく。
大根は乱切りにする。 - 2 深めのフライパンか中華鍋に、油をひいて火をつけ、あたたまったら、一口大に切った鶏肉を炒める。
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3
鶏肉の表面に焼き色がついたら、大根を加え、全体に油が回るまで炒める。
- 4 砂糖を加え、中火で全体につやが出るくらいまで炒め、みりん・醤油を加えてからめる。
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5
水をひたひたぐらいに加え、落とし蓋をして半分くらい煮詰める。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 鶏と大根の炒め煮
ぽじらママ
２０００年生まれの長男を筆頭に、男・女・女の３児の母です。
面倒くさがりなので、日々、いかに手を抜くか・・・ばかり頭にあります（笑）
簡単でおいしいものを、たくさん見つけられるとうれしいな♪
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9 件
つくったよレポート（9件）
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はりゅみ2019/09/24 15:56
黒酢でいつもとは違った煮物が楽しめました！ -
k19uk12012/02/23 22:45
大根おいしく消費できました！
余り物の白菜と油揚げも入れました(^o^)/
おだしもおいしかったです♪ -
rain_rainbow2012/02/17 08:10
美味しく大根の大量消費できました！お弁当に入れて冷めても美味しかったです！！！レシピありがとうございました♪ -
Aiぽんた2012/01/11 17:45
圧力鍋で作ったので、大根もお肉も柔らかく味が染みて美味しかったです！ごちそうさま
レシピへのコメント
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豚ばら肉ならなおガッツリ。