大豆大好き❀５ こってり韓国風五目豆 レシピ・作り方
材料（4,5人分）
作り方
- 1 乾燥大豆の場合、150ｇを600ｃｃの水でゆでると約400ｇのゆで大豆になります。
- 2 干し椎茸は水から戻し、戻し汁は茶こしでこしてから捨てずに取っておく。
- 3 にんじん、椎茸、ごぼう、こんにゃくは大豆と同じ大きさに切る。(昆布は煮くずれを防ぐため、あえて切らずに煮る）
- 4 圧力鍋に味噌以外の材料を入れ、椎茸の戻し汁に水を加えて200ｃｃにして加える。
- 5 圧力鍋に付属の内ぶたをして、10分加熱し、火を止めてそのまま20分ほど放置する。
- 6 ふたを開けて味噌を溶き入れ、強めの火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。
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関連情報
- カテゴリ
- 大豆
- 関連キーワード
- 韓国 大豆 ウェイパー コチュジャン2010
- 料理名
- 五目豆
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3 件
つくったよレポート（3件）
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M6662012/06/10 00:30
ピリ辛な五目豆も良いですね。いつもと違う味で、美味しかったです。 -
ookago75712012/05/25 07:49
鷹の爪も入れて☆ごはんにぴったりの味ですね。とってもおいしかったです＾＾。 -
cajnic2011/11/03 11:47
具が前回のと同じなんで同じような写真で失礼します。
コチュジャンの辛味、大豆にあいます！
ご飯がすすみますね、ご馳走様！！
