かぶの葉と油揚げの韓国風煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
かぶの葉はよく洗って４㎝長さに切り、茎と葉に分けておく。
油揚げは５㎜幅に切る。
にんにくとしょうがはみじん切り。 - 2 鍋にごま油を弱中火で熱してにんにくとしょうがを炒め、香りが立ったらかぶの茎の部分を炒め、しんなりしたら葉と油揚げを加え炒める。
-
3
葉もしんなりしたら、水、ウェイパー、コチュジャン、みりん、砂糖を加え混ぜ、ふたをして５分煮る。
（スンチャンコチュジャンを使用）
- 4 しょうゆを加えてさらに３分ほど煮てから、火を止めてふたをしたまま10分ほど置いて味をなじませる。
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関連情報
- カテゴリ
- かぶ
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- かぶの葉 コチュジャン2010 油揚げ にんにく
- 料理名
- 煮びたし
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