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市販のカルボナーラソースにひと手間で 美味しさUP レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • レトルトのカルボナーラソース

    1袋

  • 生卵

    1個

  • スパゲティ

    400g

  • あればベーコン

    2~3枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
市販のカルボナーラソースにひと手間で 美味しさUP

生卵を入れるだけで、思った以上に美味しく出来ました。ソースの量も増えるので、4人家族に丁度良い量になります。

作り方

  • 1

    レトルトのカルボナーラソースをどんぶりなどに開けて、ラップをしレンジでチンして、荒熱を取る。

  • 2

    レンジでチンする時に、ベーコンがあったら短冊切りにして入れると、旨味が更にUPするはず。 無くてもOK。

  • 3

    荒熱が取れたら、生卵を割り入れて、しっかり混ぜる。

  • 4

    スパゲティを茹でて、ソースと和えて皿に盛り付ける。

きっかけ

市販のカルボナーラソース2~3人分(1袋)を、3~4人分に出来ないか??と思って試したら、美味しかったんです。 市販のソースを2袋使うと、4人分には ちょっと量が多すぎると感じていたのですが、生卵1個分で良い感じになりました。

おいしくなるコツ

カルボナーラのソースは荒熱を取ってから、生卵を入れないと卵に火が通ってしまうので注意です。茹でたてのスパゲティと和えるので、ソースが多少冷めていても平気です。味が物足りないと感じるようなら塩コショウで調えて下さい。

レシピID: 1600000350

公開日:2010.12.09

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.09.23

    ソースがたっぷりで、おいしかったです(๑´ڡ`๑)☆

    ソースはたっぷりが良いですよね!
    連レポありがとうございます(⁎•ᴗ•⁎)♪

    お返事を見る

  • 2020.07.25

    パスタの量を増やしたい時、ソースが足りなくなるので、参考になりました。このアイデア良いですね

    にっこにこABCさん、こんにちは♪
    ソース、あとちょっとあったらなぁって思う事ありますよね。
    お役に立てて良かったです(*´ー`*)

    お返事を見る

  • 2020.07.13

    ソースたっぷりめが好きなので参考になりました(^_^)/

    はなっこ◎さん、こんにちは♪
    ソースはたっぷりが美味しいですよね!
    参考にして頂けて嬉しいです♥

    お返事を見る

  • 2011.08.03

    たしかにひと手間で美味しさアップでした♪
    市販のものは味が濃すぎる時がありますが、こうするといい感じですね^^
    ごちそうさまでした~

    でしょう~?(^ー^* )  卵一個で、味がまろやかになりますよね。
    同じように思ってくれる方がいて嬉しいです。ありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
カルボナーラ

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