余り野菜で♪中華風野菜炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 チンゲン菜は根元を落として2cm幅、ニンジンは薄い半月切り、ナスは厚さ5mmの半月切り、エリンギは長さを半分にして手で裂く。
- 2 フライパンにごま油小さじ1を熱し、薄切りにしたニンニクを炒める。香りが立ったらナスを炒める。
- 3 続いて残りの野菜をすべて入れて炒める。途中でごま油小さじ1を追加し、油が回ったら鶏がらスープの素を加える。
- 4 しょうゆを回しかけ、こしょうで味を整えたら出来上がり。
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