かぶの葉の中華煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぶの葉はよく洗って水を切り、1～2cmの長さに切ります。油揚げも同じぐらいの大きさに切ります。えのきは軸を切り落とし、半分の長さに切ります。
- 2 フライパンにゴマ油を熱し、中火でかぶの葉を10分ほどじっくりと炒めます。
- 3 2に油揚げ、えのき、★の調味料をすべて加えます。☆を合わせて水溶き片栗粉にしておきます。
- 4 ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ、とろみがついたら出来上がり。
- 5 器によそって、ゴマをふりかけます。
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