野菜たっぷりお味噌汁（鰤のあら汁）✧˖° レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶり※あら 400g
- 熱湯 適量
- ♡和風顆粒だし 小さじ2
- ♡お湯 800cc
- ♡生姜※千切り ひとかけ
- ♡昆布※千切り ２センチ
- ☆にんじん※イチョウ切り 1本
- ☆大根※薄切り 3.4センチ
- ☆じゃがいも※一口大 1個
- ☆しいたけ※薄切り 3.4枚
- 味噌 大さじ4
- ねぎ※小口切り 5.6センチ
作り方
-
1
ぶりは1人分づつ、食べやすい大きさにカットする。
熱湯をかける。
水道水でぬめりや血あいをよくあらう。 -
2
鍋に♡.1.☆をいれ、中火にかける。
一煮立ちさせる。
あくをとりながら、野菜が柔らかくなるまで煮込む。 -
3
火を止め、味噌をこす。
ねぎを散らす。
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