【試行錯誤の】煮卵（味玉） レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵が浸るくらいの水（約1000cc）を鍋に入れる。そして中火にかけ、沸騰させる。
2. 2 沸騰したら冷蔵庫から卵を取り出し、卵の底に穴をあける。
3. 3 ２の卵を鍋に入れ、弱火で6分30秒ゆでる。
4. 4 計量カップに追いがつおつゆ160cc、水120ccを入れる。そしてそれを、二重にしたジップロックの中に入れる。
5. 5 ３の卵がゆで上がったら、流水にあてて殻をむく。
6. 6 ５の卵を、４のジップロックの中に入れる。そして、冷蔵庫で4日間寝かせて完成。