揚げない！ココットで食べるカニカマクリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   個人的には紀文の豆乳と吸油1/3カットのパン粉がお気に入りです。

   

2. 2 キヌアに被るくらいの水切り（分量外）を入れ、レンチン5分。
   まだ硬く水が蒸発していたら、更に水を足してレンチン5分。
3. 3 ホワイトソース作り。
   米粉をオリーブオイルでダマっぽくなるまで炒めたら

   

4. 4 塩コショウと豆乳を少しずつ加えて、ドロドロになるまで混ぜる。
   焦げやすいので、できるだけ混ぜ続ける！

   

5. 5 パン粉は空炒り。
   予熱でも火が通るので、焦がしたい気持ちを我慢して、ほんのり色づく程度で寸止め！
   ※2〜5の手順を同時進行できたら、かなり時短になります。

   

6. 6 ココットにカニカマ、キヌア、ホワイトソースを入れる。
   とろけるチーズをかけて、グリルで加熱。

   

7. 7 食べる直前にパン粉をまぶして完成♪