簡単！ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは薄切りにして、ビニール袋に入れ塩をふり、揉み込んで少し置いておく。玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、ちくわは斜め切りにする。
- 2 熱した大きめのフライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、キャベツと汁気を絞ったゴーヤを入れて炒める。
- 3 野菜に火が通ったら、ちくわと豆腐を入れて炒める。豆腐は1丁そのまま入れて、箸で崩す。
- 4 馴染んだら、しょうゆ・みりん・酒・めんつゆを入れて、混ぜ合わせる。
- 5 ボウルに卵を割り入れ、●を加えてよく混ぜ合わせる。沸騰している所に、卵液を箸につたわせて流し入れる。
-
6
蓋をして蒸し焼きにする。卵に火が通って、汁気が減ったらok。
お皿に盛り付け、かつお節をかけたら完成！
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uucha
旦那と4歳息子と1歳娘の4人暮らし.専業主婦.管理栄養士(32)日々の料理の記録.幼児食.ダイエットメニュー.お菓子.ホームベーカリー.バーミキュラ
2023.7レシピの更新は減りましたが、つくれぽ返信してます✉よろしくお願いします
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具沢山でボリューム満点！！！