ビックな欲張り茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵（中） ２個
- ●むきエビ ６個
- カニカマ ２本
- しめじ（椎茸、エノキ） １０本
- 笹かま（あれば） １個
- だし汁 230ｃｃ
- 天塩 小さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- 三つ葉(貝割れ） 2本
作り方
-
1
●むきエビは●に漬けて置く！３０分位
だし汁は冷ましておく！ -
2
卵は出汁と塩を入れて、かき混ぜる！
丼ぶりに、漬け込んだえびを入れる。
-
3
シメジ、笹かま、カニカマもお好きな切り方にして入れる～
ここに卵液をザルでこしながらいれる。 -
4
アルミホイルをかぶせて、蒸し器で強火、すぐ弱火にして、20分位蒸して貝割れを入れて少し余熱でそのままにしておく♪
冷めないうちに食べる♪
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