簡単！節約！鮭ちらし寿司レシピ・作り方

Name: 簡単！節約！鮭ちらし寿司
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 米 2合; 昆布 1枚; ◯酢 大さじ3; ◯三温糖 大さじ2; ◯塩 5g; ◯いりごま 大さじ1/2; 人参 1/2本; ●三温糖 小さじ1/2; ●みりん 小さじ1; ●酒 小さじ2; ●濃口しょうゆ 小さじ1; 塩鮭 2切; 卵 2個; 太白ごま油 小さじ1/2; ◎三温糖 大さじ1; ◎塩 少々; ◎牛乳 小さじ2; ミニトマト 10個; きゅうり 1/2本; でんぶ お好みで

約1時間
300円前後

uucha

こどもの日に作りました。極力家にあるもの、安く買える物で！盛り付けもパラパラと散らしてくだけで簡単で楽しいです^^薄めの味付けなので小さいお子さんにも良いです！

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材料（3人分）

米 2合
昆布 1枚
◯酢大さじ3
◯三温糖大さじ2
◯塩 5g
◯いりごま大さじ1/2
人参 1/2本
●三温糖小さじ1/2
●みりん小さじ1
●酒小さじ2
●濃口しょうゆ小さじ1
塩鮭 2切
卵 2個
太白ごま油小さじ1/2
◎三温糖大さじ1
◎塩少々
◎牛乳小さじ2
ミニトマト 10個
きゅうり 1/2本
でんぶお好みで

作り方

1 [酢飯]
昆布と一緒に米を硬めに炊く。炊けたら◯を入れてよく混ぜ、冷ましておく。
2 [人参の煮物]
人参を千切りにする。米と一緒に炊いた昆布も千切りにする。鍋に入れて浸るぐらい水を入れ●の調味料でよく煮る。
3 [鮭フレーク]
熱したフライパンにクッキングシートをしき、塩鮭をのせて両面焼き皮と骨をとって身をほぐす(クッキングシートは難燃性で250度を超えないよう、メーカーの注意事項も確認)
4 [錦糸卵]
ボウルに卵を割り入れ、◎の調味料を入れてよく混ぜる。熱したフライパンに油をしき、薄焼き卵を両面焼く。型抜きして残りは細切りにする。
5 [ミニトマト]
1/4に切る(お好みで半分でも)
[きゅうり]
型抜きして残りは細切りにする。
6 [盛り付け]
ケーキの丸型に、酢飯を平らに押し広げて詰める。人参&昆布を薄く並べて、上から酢飯を平らに押し広げる。型からお皿にひっくり返して出す。
7 でんぶをふりかけ、錦糸卵・きゅうり・鮭・ミニトマトをランダムに好きな様に盛り付ける。
型抜きしたのは子供のに盛り付けました。